Yumurta dondurma işlemi gıda sektöründe yaygınlaşan bir uygulama haline gelmiştir. Bu işlem, yumurta sarısı ve beyazının çeşitli şekillerde yumurtalık dondurma sonrası kullanılmasını sağlayan, besin içeriğini koruyarak kalitesini uzun süre korumayı sağlayarak yardımcı olma olanağı sunar. Dondurulmuş yumurta kullanım�